桂林主要使用以下语言及方言：
普通话（汉语）
作为官方语言和通用交流工具，在旅游景点、酒店、餐馆等场所广泛使用。
桂林话（桂柳话）
属于西南官话—桂柳片—桂北小片，与北方方言有相似性（如语根、语义），但存在语音、语调差异。其特点包括：
源自明朝江淮移民的官话，被封建科举时代定为“南方官话”；
与四川、贵州话相近，部分口音类似柳州话；
能被全国多数省份人理解，但含地方潜台词需本地人解读。
壮语
广西少数民族语言，在桂林及周边壮族聚居区使用，但使用人口比例低于前两者。
总结 ：桂林以普通话为主，桂林话作为地方特色方言广泛流传，两者共同构成当地多元语言环境。
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