紫砂壶的开壶与养护需遵循科学方法,结合权威信息整理如下:
基础清洗
用清水冲洗壶内外,去除窑砂和陶屑,不可使用洗涤剂或消毒剂。
若壶表面有油花或异味,需谨慎判断是否为蜡质污染,避免使用化学清洁剂。
煮壶去火气
将壶与适量小米(或老豆腐、甘蔗嫩头)一同放入凉水锅中,小火煮沸后慢炖30-60分钟,关火后冲洗干净。
煮茶养香
加入准备泡的茶叶(建议专泡同类型茶),小火煮沸后慢炖15-20分钟,关火后自然晾干。
冷却与开壶
将壶置于通风处自然冷却,待茶水稍凉后取出,用清水冲洗并擦干,完成开壶。
泡茶规范
采用“一壶一茶”原则,避免串味,每次泡茶后需及时清洗茶渣。
首道茶水可淋壶身,后续用开水和茶水冲洗,促进包浆形成。
日常清洁
每次泡茶后用热水冲洗壶内外,保持干爽;茶垢可用小苏打轻擦,不可使用化学清洁剂。
避免直接浸水,防止壶身色泽不均。
环境与保养
存放于干燥通风处,远离香水、油烟等异味,避免密封环境导致发霉。
定期用湿茶巾擦拭壶身,促进茶油渗透,但不可用力摩擦。
开壶周期 :新壶开壶后前6天茶味可能较淡,属正常现象。
避免损伤 :不可用手把玩壶身,防止破坏包浆;清洗时避免使用硬质抛光布。
通过以上步骤,可有效开壶并养护紫砂壶,使其逐渐形成温润的包浆,提升品茗体验。