缅甸美食以酸辣口味为主，融合了多元文化特色，以下是其代表性美食：
发酵茶叶沙拉
缅甸国菜，以酸苦发酵茶叶为主料，搭配卷心菜、番茄、豆角、坚果和豌豆，淋上蒜油和辣椒，可作小吃或配饭。
咖喱类料理
咖喱饭 ：多肉多油的咖喱搭配猪肉、鱼肉、虾等，配蘸料如ngapi ye（鱼酱）、balachaung（辣椒虾仁混合物）。
咖喱角 ：炸制三角饺，内馅含咖喱酱和蔬菜，常见于街头小吃。
掸族特色面食
掸式豆腐面 ：用鹰嘴豆粉制成浓稠粥，搭配米粉、腌肉和辣椒油。
掸式米粉 ：细米粉配胡椒汤和腌肉，简单却风味独特。
干拌面与炸物
干拌面 ：米粉拌鸡肉、鱼饼、豆芽等，常见于茶馆。
油炸食品 ：包括咖喱角、春卷、油条等，外酥里嫩。
传统糕点与甜品
椰子糕 ：椰浆加糯米粉制成，香甜软糯。
芒果糯米饭 ：新鲜芒果搭配椰浆糯米饭，清爽不腻。
特色调料 ：
ngapi ye ：鱼酱，赋予咖喱海鲜风味。
柠檬草与罗望子叶 ：去腥增香，常见于咖喱和汤品。
饮食场景 ：
茶馆 ：提供米饭沙拉、咖喱角等小吃。
家庭聚餐 ：常备咖喱、炸物和传统糕点。
温馨提示：
