常州美食以精细工艺和独特风味著称，以下是必尝的特色美食推荐：
特色 ：江南至鲜的代表，选用天目湖野生大灰鲢，经30余道工序文火慢煨，汤汁乳白、鱼肉细嫩无腥，入口即化。
推荐理由 ：被《舌尖上的中国》收录，是游客专程品尝的“味觉朝圣”。
特色 ：灌汤包鼻祖，皮薄透明包裹蟹肉、蟹黄与猪肉混合馅料，蒸制后汤汁丰盈，蟹香四溢。
食用技巧 ：先吸汤再咬馅，搭配香醋和嫩姜更佳。
特色 ：百年传承的酥饼，猪板油、芝麻、白糖层层叠加，烘烤后金黄酥脆，冷后软糯回甘。
文化意义 ：江南酥饼“活化石”，兼具食用与礼品价值。
特色 ：江南面食极致，细如发丝且柔韧爽滑，搭配鳝丝、虾仁等浇头，汤鲜味美。
历史背景 ：始创于百年老字号“味香斋”，传承江南面食工艺。
特色 ：外酥里嫩的油炸小吃，以生虾肉与面粉调糊制成，金黄圆月状，虾香扑鼻。
历史渊源 ：已有200余年历史，是常州人代代相传的生活智慧。
其他推荐 ：五丁包子（五馅组合）、溧阳风鹅（风干腌制）、鱼翅狮子头（传统名菜）等，均体现常州饮食文化多样性。
温馨提示：
