要制作美味的炼奶曲奇饼干，其实很简单，只需要几个步骤就可以轻松完成。
首先，我们需要准备以下原料：200克低筋面粉，100克无盐黄油，60克炼奶，30克砂糖，1个鸡蛋。接下来，按照以下步骤操作：
1.首先将黄油放在室温下软化，然后加入砂糖和炼奶，用搅拌器搅拌均匀。
2.接着，将鸡蛋打散，慢慢加入黄油糖奶混合物中，继续搅拌。
3.然后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，直到面团没有干粉。
4.面团整理好后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
5.冷藏后的面团取出，用模具压出形状，放在烤盘上。
6.预热烤箱至180摄氏度，将烤盘放入烤箱中，烘烤15-20分钟即可。
1.炼奶的选择：炼奶是曲奇饼干的重要成分，选择口感浓郁、质地细腻的炼奶，可以提升曲奇饼干的口感和香味。
2.面团的冷藏：冷藏面团可以使面团更硬，更容易塑形，同时也能防止饼干在烘烤过程中变形。
3.烘烤温度和时间：烘烤温度和时间的掌握是制作曲奇饼干的关键，烘烤温度过高或时间过长，饼干容易烤焦；烘烤温度过低或时间过短，饼干不易烤熟。
总的来说，炼奶曲奇饼干的制作并不复杂，只需要准备好原料，按照步骤操作，就能制作出香甜可口的炼奶曲奇饼干。不妨在家中试试看吧！
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