砂锅在电磁炉上加热需通过间接方式实现,具体方法如下:
使用水浴法间接加热
准备一个铁锅或不锈钢锅,加入适量水(水位浸没砂锅底部约1/2),将砂锅置于铁锅内。
通电加热铁锅中的水,通过热传递将热量传递给砂锅,实现间接加热。
此方法需注意加盖,避免水分蒸发过快,且耗电量较高。
使用导磁片辅助加热(存在风险)
在砂锅底部粘贴或放置薄铁片/钢片作为导磁层,通过电磁感应加热砂锅。
但此方法可能损坏电磁炉接触面,且存在安全隐患(如过热引发火灾),不推荐长期使用。
注意事项 :
砂锅本身非铁磁性材料,无法直接通过电磁感应加热。
间接加热时,建议选择较低温度和较长时间,避免砂锅局部过热。
若需频繁使用电磁炉加热砂锅,建议购买电磁炉专用砂锅或电砂锅。