要让活鳝鱼保存时间更长，最常用的方法是将鳝鱼放入冰箱冷冻保存。
活鳝鱼的保存方法主要有以下几种：
1.冰箱冷冻法：将鳝鱼清洗干净后，放入密封袋或保鲜盒内，然后放入冰箱冷冻室进行冷冻保存，这种方法可以保存鳝鱼1-2个月。
2.水中保存法：将鳝鱼放入干净的容器内，然后加入足够的水，每天更换一次水，可以保持鳝鱼鲜活，但是这种方法的保存时间相对较短，一般不超过3天。
3.湿毛巾保存法：将鳝鱼清洗干净后，用湿毛巾将鳝鱼包裹起来，然后放入冰箱冷藏室进行保存，这种方法可以保存鳝鱼1-2天。
1.活鳝鱼的保存环境需要清洁、无异味，同时要避免鳝鱼受到剧烈的震动和碰撞。
2.在保存活鳝鱼时，需要注意避免鳝鱼窒息，可以将鳝鱼放入有孔的容器中，保证鳝鱼能够呼吸。
3.冷冻保存活鳝鱼时，最好将鳝鱼清洗干净后进行冷冻，这样可以避免冷冻过程中的污染和腥味。
综上所述，要让活鳝鱼保存时间更长，可以选择冰箱冷冻法、水中保存法或湿毛巾保存法，并注意保存环境的清洁和鳝鱼的呼吸。同时，在冷冻保存时，最好将鳝鱼清洗干净后再进行冷冻，以保证鳝鱼的口感和质量。
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