菠萝咕咾肉是一道受到广大食客喜爱的菜品，它的做法并不复杂，只需要一些基本的烹饪技巧和材料就可以在家轻松制作。
菠萝咕咾肉的制作步骤如下：
1.准备材料：猪里脊肉200克，菠萝半个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，生姜一块，蒜瓣3个。调料：生抽、老抽、糖、醋、淀粉、盐、料酒适量。
2.将猪里脊肉切成块，用料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。
3.菠萝、青椒、红椒、洋葱切块，生姜和蒜瓣切末。
4.热锅凉油，将腌制好的猪肉块炸至金黄色捞出备用。
5.锅中留底油，放入姜蒜末炒香，再加入菠萝、青椒、红椒、洋葱翻炒均匀。
6.加入糖、醋、生抽、老抽炒匀，然后倒入炸好的猪肉块，翻炒均匀使猪肉块均匀的裹上酱汁。
7.最后用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
1.菠萝咕咾肉的起源：菠萝咕咾肉是一道源于广东省的传统名菜，具有酸甜可口、色泽红亮的特点，广受欢迎。
2.菠萝咕咾肉的营养价值：猪肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，菠萝含有丰富的维生素C和矿物质，青椒和红椒富含维生素A和维生素C，这些食材的组合使得菠萝咕咾肉不仅美味，而且营养丰富。
3.菠萝咕咾肉的烹饪技巧：炸猪肉块时，油温要适中，避免油温过高导致猪肉外焦里生。炸好的猪肉块要先捞出，等锅中的食材炒香后再放入，这样能保持猪肉的口感。
总的来说，菠萝咕咾肉是一道非常适合作为家常菜的菜品，制作简单，营养丰富，酸甜可口，是餐桌上的一道美味佳肴。
温馨提示：
