冷库打冷到零下15度就降不下来可能是因为以下原因导致的：
1.冷库设备问题：可能是冷库设备老化或者故障，导致制冷效果不佳。这种情况下，需要请专业人员对设备进行检查和维修。
2.冷库保温性能问题：如果冷库的保温性能不好，外部的热量会不断渗入，导致冷库内温度无法降低。这时需要检查冷库的保温材料是否完好，有无破损或老化。
3.冷库负荷问题：如果冷库内的货物过多或者堆积不合理，可能会影响冷气的流通，导致制冷效果不佳。这种情况下，需要合理调整货物的堆放方式和数量。
1.冷库设备的维护：定期进行设备的检查和保养，可以有效预防设备故障，保证冷库的正常运行。一般来说，冷库设备应每3-6个月进行一次全面的检查和保养。
2.冷库保温材料的选择：保温材料的好坏直接影响到冷库的保温性能。好的保温材料应该具有良好的保温效果，同时也要具有一定的耐候性和耐腐蚀性。
3.冷库的管理：合理的货物堆放和及时的货物进出管理，可以有效降低冷库的负荷，提高制冷效果。同时，也要定期进行冷库的清洁和消毒，以保证冷库的卫生环境。
总的来说，冷库打冷到零下15度就降不下来可能是由于设备问题、保温问题或者负荷问题导致的。对于这些问题，我们可以通过定期的设备维护、选择合适的保温材料和合理的仓库管理来解决。
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