火碱清洗油烟机的方法如下：
将油烟机的结合部分取下来，并松动螺丝，把油网取下来。
烧点热水备用。
把结合部分的油倒掉，并用纸擦掉里面残留的油。
将结合部分放到水槽中，加入热水。
向水中加入食用碱（主要成分是碳酸钠）。
碳酸钠在水中水解产生氢氧化钠，呈碱性，有助于去除油脂。
浸泡结合部分大约一个小时。
清洗结合部分，效果较好，油污几乎全部被清除。
注意：
碳酸钠水溶液具有较强的碱性，腐蚀性较强，操作过程中要戴手套，并检查手套是否破损。
如不小心，可能会对手造成烧伤，所以操作时要小心。
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