鲜肉店一天卖100斤肉能挣多少钱，具体收益取决于鲜肉的成本价格以及销售价格。
首先，我们需要知道鲜肉的进货成本。以当前市场价为例，假设每斤鲜肉的进货价为20元，那么100斤鲜肉的进货成本就是2000元。然后，我们需要设定一个销售价格。假设每斤鲜肉的销售价为30元，那么100斤鲜肉的总收入就是3000元。最后，通过简单的计算，我们可以得出一天的利润：3000元（总收入）-2000元（总成本）=1000元。
1.成本因素：鲜肉店的运营成本不仅仅包括肉的进货成本，还有店铺租金、人员工资、水电费等日常运营费用，这些都会影响到一天的净利润。
2.销售策略：鲜肉店可以通过提高销售量或者提高价格来提高利润。例如，通过打折促销、会员优惠等方式吸引更多的顾客，或者通过提高肉的质量和口感来提高价格。
3.行业趋势：鲜肉行业的价格波动、消费者需求变化等也会对鲜肉店的利润产生影响。例如，如果鲜肉价格上涨，那么进货成本就会增加，利润就会降低。
综上所述，鲜肉店一天卖100斤肉的利润会受到多种因素的影响，以上只是进行了简单的计算和分析。实际的利润情况还需要根据具体的运营情况和市场环境来判断。
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