白桦茸，学名桦树茸（Ganoderma lucidum），是一种生长在桦树等白桦科植物根部的真菌，通常在北半球的寒带和温带地区，如东北亚、北美洲和欧洲的森林地带较为常见。它的形成过程如下：
1. 菌丝体生长：白桦茸的形成始于一种名为担子菌的真菌孢子，这些孢子在适宜的条件下（如湿润的土壤、有机质丰富的环境）萌发，形成菌丝体，深入桦树根部吸取养分。
2. 子实体形成：经过一段时间的生长，菌丝体在地下形成子实体，也就是我们能看到的白桦茸实体部分。子实体初期为白色或浅黄色，呈半球形或扁平状，表面光滑。
3. 成熟与脱落：随着白桦茸的生长，其表面会逐渐出现裂纹，颜色也会加深，变为深褐色。当其营养成分达到一定饱和度，白桦茸会从桦树根部脱落，暴露在空气中，继续生长并可能被采摘用于食用或药用。
4. 生命周期：白桦茸的生命周期通常在1-2年，但也有长达3年的记录。每年秋季是其生长和成熟的高峰期。
白桦茸因其丰富的多糖体、三萜类化合物等活性成分，被认为具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老等多种功效。
采集白桦茸需遵循可持续原则，避免过度采摘对桦树造成伤害，且采摘后应尽快处理，以保持其营养价值。
总的来说，白桦茸的形成是一个自然的生物过程，它与桦树共生，是大自然赋予的一种独特资源。
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