马来西亚美食以丰富多样著称，融合了多元文化特色，以下是代表性美食分类及特色：
椰浆饭（Nasi Lemak）
马来西亚国菜，以椰浆蒸煮的香米为基础，搭配咖喱、鱼、花生、黄瓜等，常包裹在报纸或香蕉叶中售卖，是传统早餐和街头美食。
黄姜饭
喜宴主食，呈宝塔造型，用黄姜和椰浆调味，象征吉祥与好运，常见于节庆或家庭聚会。
竹筒饭
用山兰稻和肉类放入竹筒炭烤，带有竹香，搭配椰浆或咖喱食用。
沙嗲（Satay）
将腌肉串烤后蘸沙嗲酱（含花生酱、椰酱、虾等），是宴席必备，常配椰叶饭或班兰叶包裹的米饭。
叻沙（Laksa）
以椰浆或罗望子汤底为基础，搭配虾、鸡肉、豆腐等，分为槟城叻沙和砂拉越叻沙两大流派。
咖喱鸡/肉骨茶
咖喱鸡 ：鸡肉与椰浆、咖喱酱炖煮，搭配米饭食用。
肉骨茶 ：中式早茶代表，用猪骨和药材慢炖，配茶和卤味。
炒粿条（Char Kway Teow）
马来西亚炒面，配虾、蚝、腊肠等，以酱油和辣椒酱调味。
娘惹糕（Kuih）
多彩小点心，融合中马风味，口感软糯，常见于传统宴席。
干咖喱（Rendang） ：椰浆与香料慢炖牛肉或鸡肉，酱汁浓郁。
煎蕊（Cendol） ：夏日消暑甜品，用斑兰叶染色的绿色粉条搭配冰沙和红豆。
总结 ：马来西亚美食以酸辣、香浓为特色，主食多为米饭类，搭配丰富多样的肉类、海鲜和香料，兼具传统与地域风味。
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