剥皮蒜子可以采取冷藏、冷冻和腌制等方式进行长期保存。
1.冷藏保存：将剥皮的大蒜放入塑料袋或保鲜盒中，然后放入冰箱的冷藏室中保存，可以保持新鲜度3-4周。
2.冷冻保存：将剥皮的大蒜放在烤盘上，放入冰箱冷冻室冷冻几个小时，待其冻结实后，再放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱冷冻室保存，可以保存6-12个月。
3.腌制保存：将剥皮的大蒜放入干净的瓶子中，倒入足够的食盐水，盖紧瓶盖，放在阴凉通风处，可以保存1-2年。
1.为了保持大蒜的新鲜度，建议在保存前将大蒜剥皮并洗净，然后晾干。
2.冷冻保存时，为了避免大蒜相互粘连，可以在冷冻前将其分散在烤盘上。
3.腌制保存时，食盐水的比例为每100克大蒜用20克食盐，水要淹没大蒜。
剥皮蒜子通过冷藏、冷冻和腌制等方式，都可以实现长期保存。但需要注意的是，无论哪种保存方式，都应保持大蒜的干燥，避免受潮发霉。
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