一个手一个碗是“盏”字，它不是一个地名，而是一个汉字。
"盏"字的基本含义是小杯子，如茶盏、酒盏；也用来形容某些器物的形状，如灯盏、瓦盏。此外，"盏"字在古代地名中也有出现，如宋代的“建盏”，指的是福建建阳地区生产的黑釉瓷器，因其产自建州而得名，是宋代八大名瓷之一，尤以兔毫盏、鹧鸪斑盏等最为着名。
1.建盏的历史价值：建盏的制作技艺是一种非常传统的手工技艺，制作过程包括选土、淘洗、制坯、装饰、烧制等多道工序，具有很高的艺术和历史价值。
2.建盏的工艺特色：建盏的胎体厚重，釉面乌黑，装饰以兔毫、鹧鸪斑等为主，釉色自然、流畅，充满了古朴、粗犷的美感。
3.建盏的现代发展：近年来，随着人们对传统文化的重视和对艺术品收藏的热情，建盏再次受到人们的关注，其制作技艺也被列入国家级非物质文化遗产名录。
总的来说，一个手一个碗的“盏”字，它不仅是一个汉字，也是一种富有历史文化内涵的瓷器品种，是中国古代陶瓷艺术的重要代表之一。
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