是的，牛油果切开后可以放在冰箱中保存。
当牛油果被切开后，暴露在空气中的果肉容易氧化并变黑，影响口感和营养价值。为了延长切开的牛油果的保鲜期，将其放在冰箱中是一个很好的方法。需要注意的是，最好在切开的牛油果表面涂抹一层柠檬汁或橄榄油，以防止氧化过程。
1.保存期限：将切开的牛油果放在冰箱中可以保存2-3天。如果果肉已经变黑或者有异味，就不要再食用了。
2.保存方法：可以将切开的牛油果用保鲜膜包裹好，或者放入密封盒中，再放入冰箱。这样可以防止冰箱中的其他食物味道混入。
3.判断新鲜度：如果切开的牛油果果肉是鲜黄色的，那么它应该是新鲜的。如果果肉是深棕色的，那么它可能已经变质。
总的来说，将切开的牛油果放在冰箱中可以有效地延长其保鲜期。但最好的方法还是尽快食用，以确保其口感和营养价值。
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