新买的不粘锅开锅步骤如下：
清洗锅具 ：
向锅中倒入洗洁精，擦洗锅内和锅盖。
清洗完毕后，加入清水，水量尽量加满。
盖上锅盖，大火烧开。
去除异味和杂质 ：
水烧开后，加入白醋。
放入配套锅铲，煮3分钟。
取出锅铲，倒掉水，再用清水清洗锅具。
用厨房纸或抹布擦干水分。
涂抹食用油 ：
开小火，将锅放在煤气灶上烧热。
加入食用油，用刷子均匀涂抹锅内。
将涂抹好的油倒入小碗中备用。
涂抹油脂并静置 ：
准备一块肥肉，肉皮朝下，在锅内涂抹均匀。
再次清洗锅具，擦干水分。
小火加热锅具，加入第二次油，同样涂抹均匀。
盖上锅盖，静置一个晚上。
测试锅具不粘性 ：
第二天清洗锅具，不需放油。
打入一个鸡蛋，等待鸡蛋定型。
晃动锅子，确保鸡蛋不粘在锅上。
翻面煎至另一面，煎至鸡蛋定型且不粘锅。
完成以上步骤后，您的不粘锅应该可以使用了。同时，注意日常养护，如炒完菜后不要立即清洗锅具，而是等温度稍微降低后用热水清洗，避免使用冷水造成锅具损伤。
温馨提示：
