破酥包做法全过程可以使用中筋面粉，也可以使用低筋面粉，具体选择哪种面粉，可以根据个人口感喜好来决定。
制作破酥包的主要步骤如下：
1.准备面团：将中筋面粉或低筋面粉、酵母、糖、水混合，揉成光滑的面团，发酵至两倍大。
2.准备馅料：根据个人口味，可以制作甜馅或咸馅。甜馅常用豆沙、莲蓉等，咸馅常用猪肉、香菇等。
3.包馅：将发酵好的面团分成小剂子，擀成圆形面皮，包入馅料，捏紧口子。
4.烘烤：将包好的破酥包放入烤箱中，烤至表面金黄即可。
1.面粉的选择：中筋面粉适合制作口感较软的破酥包，低筋面粉则适合制作口感较酥脆的破酥包。
2.馅料的选择：可以根据个人口味来选择馅料，甜馅和咸馅都很好吃。如果想要制作口感更丰富的破酥包，还可以在馅料中加入一些果仁或干果。
3.烘烤的时间和温度：烘烤破酥包的时间和温度需要根据烤箱的具体情况进行调整，一般来说，烤箱温度应该控制在180℃-200℃之间，烘烤时间约为15-20分钟。
总的来说，破酥包的做法并不复杂，只需要准备好材料，按照步骤进行操作，就可以制作出美味的破酥包。当然，如果想要制作出口感更佳的破酥包，还需要不断尝试和摸索，找到最适合自己的制作方法。
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