要在家给孩子做简单的生日蛋糕，首先需要准备好所需的食材和工具，然后按照步骤进行操作。
主体
1.准备食材：鸡蛋4个，低筋面粉100克，白糖80克，牛奶60毫升，玉米油40毫升。还可以根据孩子的喜好添加一些水果、巧克力等。
2.打发蛋白：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，将蛋白放入无油无水的盆中，用打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器，蛋白能形成直立的小尖角。
3.混合面糊：将蛋黄、牛奶、玉米油混合均匀，然后筛入低筋面粉，用切拌的方式混合均匀，最后加入1/3打发的蛋白，用切拌的方式混合均匀。
4.烘烤：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下，让面糊中的大气泡排出，然后放入预热好的烤箱中，上下火150度烘烤30分钟。
5.装饰：待蛋糕完全冷却后，可以根据孩子的喜好进行装饰，如奶油、水果、巧克力等。
1.蛋糕模具的选择：一般选择8寸的圆形蛋糕模具，也可以根据孩子的喜好选择其他形状的模具。
2.食材的替代：如果没有玉米油，可以用其他无味的植物油替代；如果没有牛奶，可以用酸奶替代。
3.装饰的创意：除了传统的奶油和水果，还可以用巧克力、糖果、饼干等进行创意装饰，增加蛋糕的趣味性。
在家给孩子做简单的生日蛋糕，不仅可以让孩子感受到妈妈的爱心，还可以增加亲子间的互动。只要掌握好基本的步骤和技巧，每个人都可以做出美味的生日蛋糕。
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