乌克兰饮食以面食、肉类、蔬菜和乳制品为主，融合了东欧传统与地域特色。以下是其代表性美食及饮食特点：
博罗季诺黑面包 ：外硬内软，带有浓郁麦香，是日常主食。
乌克兰饺子（Varenyky） ：馅料多样（如土豆泥、奶酪、草莓），常蘸酸奶油或炸洋葱食用。
复活节面包（Paska） ：传统节日食品，工艺复杂，象征祝福，现广泛供应于咖啡馆。
罗宋汤（Borscht） ：以甜菜根为主料，搭配牛肉、土豆，酸甜开胃，被列为联合国教科文组织非遗。
红菜汤（Borscht） ：乌克兰名菜，用甜菜熬制，颜色鲜红，常配黑麦面包或酸奶油。
萨洛（Salo） ：乌克兰国粹，肥猪肉腌制后咸香不腻，常配黑面包或伏特加。
霍鲁布齐（Holubtsi） ：卷心菜叶包裹馅料（如肉、米饭），传统婚礼必备，搭配酸奶油食用。
Kolodet（肉皮冻） ：猪腿或鸡肉熬煮后冷却，口感细腻，常作冷盘。
基辅鸡（Chicken Kyiv） ：裹面包屑炸制，外酥里嫩，黄油香气浓郁。
德鲁尼（Deruny） ：土豆煎饼，煎至金黄后淋酸奶油，常作早餐。
饮食特点 ：乌克兰饮食偏重面食与肉类，口味偏甜酸微辣，常搭配酸奶油、伏特加等调味品。红菜汤、罗宋汤等汤品因节日或家庭聚餐广泛食用，体现地域文化传承。
温馨提示：
