潍坊以独特的文化、美食和手工艺闻名,主要特色可归纳为以下四类:
风筝文化
潍坊是世界风筝发源地,拥有300多年历史,2006年被列入国家级非物质文化遗产名录。每年举办的潍坊国际风筝节吸引全球游客,其风筝以造型优美、工艺独特著称,享有“世界风筝都”美誉。
特色美食
朝天锅 :与郑板桥相关,以大铁锅煮制肉丸、猪肚等食材,配原汤和饼卷,暖胃饱腹。
和乐面 :通过机器压制硬面条,煮熟后配卤子,柔韧有劲,肉香汤醇。
其他小吃 :潍坊肉火烧(城隍庙肉火烧最出名)、临朐全羊宴等,兼具传统与地方特色。
手工艺品
潍坊被联合国教科文组织授予“手工艺与民间艺术之都”称号,风筝、葫芦烙画等工艺精湛,展现民间智慧与创造力。
工业与旅游
潍柴动力、歌尔股份等企业为工业代表,十笏园等景点融合历史与现代,构成多元发展格局。