居酒屋是日本传统的小型酒馆，以提供酒类和简餐为核心，兼具社交与文化特色。以下是具体解析：
定义与起源
居酒屋起源于江户时代，最初为酒铺经营者为顾客提供饮酒场所，后发展为兼具餐饮的料理店。其名称“居酒”意为“持续饮酒”，因常挂红灯笼或绳暖帘而被称为“红灯笼居酒屋”或“绳暖帘居酒屋”。
核心特点
酒类丰富 ：主要提供日本酒、烧酒、啤酒、威士忌等，部分店铺也供应红酒。
简餐为主 ：通常搭配下酒菜（如烤串、天妇罗等），部分店铺提供便当或盖饭。
社交属性强 ：是日本职场“一次会”“二次会”文化的重要场所，常用于朋友聚会或下班放松。
文化地位
居酒屋在日本流行文化中占据重要地位，常见于电影、电视剧场景，是体验日本夜生活和文化的重要窗口。
现代演变
早期居酒屋以男性职场群体为主，但近年来逐渐开放，女性和家庭客户群体扩大，装饰风格也趋于多样化。
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