平遥的十大特产包括平遥牛肉、平遥推光漆器、平遥小米、平遥红枣、平遥豆腐干、平遥醋、平遥酱菜、平遥绿豆糕、平遥剪纸和碗脱子。
平遥，这座位于中国山西省的中部古城，不仅以其悠久的历史和丰富的文化遗产着称，还以其独特的地理环境和悠久的传统手工艺，孕育了许多名优特产。以下是平遥的十大特产，各具特色，值得一品：
1. 平遥牛肉：平遥牛肉以其肉质鲜嫩、色泽红亮、味道鲜美而闻名，是平遥最具代表性的特产之一。
2. 平遥推光漆器：平遥推光漆器是中国传统漆器工艺的一种，以其精美的雕刻和亮丽的漆面着称。
3. 平遥小米：平遥小米颗粒饱满，色泽金黄，口感细腻，营养丰富，是当地的传统粮食。
4. 平遥红枣：平遥红枣个大肉厚，核小味甜，含有丰富的营养成分，是传统的滋补佳品。
5. 平遥豆腐干：平遥豆腐干风味独特，口感酥脆，是山西地区的传统小吃。
6. 平遥醋：平遥醋酸香浓郁，回味悠长，是烹饪中不可或缺的调味品。
7. 平遥酱菜：平遥酱菜种类繁多，包括黄瓜、豆角、萝卜等，经过独特的腌制工艺，风味独特。
8. 平遥绿豆糕：平遥绿豆糕以绿豆为原料，口感细腻，清凉解暑，是夏季消暑的佳品。
9. 平遥剪纸：平遥剪纸是平遥民间艺术的一朵奇葩，以其精湛的技艺和丰富的图案，成为民间工艺的瑰宝。
10. 碗脱子：碗脱子是一种传统的面食，以其独特的制作工艺和口感，深受当地人民喜爱。
这些特产不仅在当地享有盛誉，更是馈赠亲友的佳品。游客在平遥旅游时，不妨亲自品尝这些地道的美食和工艺品，感受平遥的独特魅力。
1. 平遥牛肉的历史悠久，早在明清时期就已经享有盛名，是中国四大名牛肉之一。
2. 平遥推光漆器的制作工艺复杂，包括选材、雕刻、打磨、上漆等多个环节，需要精湛的技艺。
3. 平遥小米在国内外市场上都享有很高的声誉，是平遥农民的主要收入来源之一。
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