辽阳美食以实在、醇厚为特色，融合传统工艺与地域风味，以下是五类代表性美食推荐：
辽阳烧鸡
选用土鸡经独家卤料腌制后烤制，外酥里嫩，肉质鲜美。坝镇烧鸡、老杨头烧鸡最为出名，老杨头以中药和老汤精制，无添加剂，余香绕口。
鸡炖蘑菇
东北山珍的经典搭配，走地鸡与榛蘑、口蘑同煮，汤汁浓郁，搭配宽粉或窝头，吸饱鲜味。
羊汤
冬日暖胃首选，选用本地羊肉长时间炖煮，汤色乳白、肉质酥烂，可配粉丝、豆腐等。推荐加葱花、香菜、白胡椒提升风味。
汤河鲜鱼
来自汤河水库的多种鱼类，经加工制成全鱼宴，肉质鲜嫩、汤汁清鲜，被评为“辽宁省十大风味食品”。
麻辣拌
融合川渝凉拌文化，冷面、土豆粉、豆腐皮等食材搭配花生麻酱、辣椒，酸辣香麻，适合夜宵或饭点。
葱花缸炉
东北传统炉具烤制的面点，外皮酥脆、内里层层起酥，常配豆浆或辣酱，是本地人早点首选。
烤鸭 ：皮脆肉嫩，搭配葱丝、黄瓜和甜面酱。
豆腐烧 ：豆腐与配料炖煮，汤汁鲜美，富含营养。
总结 ：辽阳美食以实在厚道著称，推荐优先尝试烧鸡、羊汤、麻辣拌等传统经典，兼顾口感与文化体验。
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