电烤炉烤串温度一般调到180-220摄氏度。
电烤炉烤串的温度设置需要根据烤串的种类和口感来定。一般来说，肉类烤串可以在180摄氏度下预热，然后在200-220摄氏度下烤制。如果是蔬菜烤串，温度可以适当降低，一般在160-180摄氏度之间。此外，烤制的时间也会影响食物的口感和熟度，需要根据实际情况进行调整。
1.温度监控：现代的电烤炉通常配备有温度控制系统，可以帮助我们更好地控制烤制的温度和时间。一般来说，烤制过程中应尽量保持温度的稳定，避免忽高忽低。
2.食材预处理：烤制前，可以对食材进行适当的腌制或涂抹调料，这样可以提升食物的口感和风味。同时，对于肉类食材，也可以通过先在低温下慢慢烤制，然后再提高温度烤至表面焦脆，这样可以保证肉质的鲜嫩和口感。
3.安全事项：使用电烤炉烤串时，需要注意安全问题。烤炉在使用过程中温度很高，避免接触以免烫伤。另外，使用完毕后，应及时关闭电源，并等待烤炉冷却后再进行清洁。
电烤炉烤串的温度设定并不是一成不变的，需要根据食材的种类、口感需求以及烤炉的特性进行适当的调整。只有这样，才能烤制出美味可口的烤串。
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