在回答这个问题之前，需要指出的是，每年从种植100平方米蘑菇中挣多少钱，会受到许多因素的影响，如蘑菇种类、种植技术、市场价格等。所以，以下的数据只是一个大致的估计。
以最常见的香菇为例，一般情况下，100平方米的香菇种植，大约可以产出3000-5000公斤的香菇。假设市场价格为每公斤10元，那么，香菇的总销售额在3万元到5万元之间。
然后，我们需要扣除种植成本。种植香菇的主要成本包括菌种费用、场地租金、人工费用、水电费等。根据统计，这些成本大约占销售额的40%左右，也就是1.2万元到2万元。
因此，种植100平方米香菇的净利润在1.8万元到3万元之间。
1.蘑菇种类的影响。不同种类的蘑菇，其生长周期、产量、市场价格都有所不同，因此，选择种植哪种蘑菇，会直接影响收入。
2.种植技术的影响。熟练的种植技术可以提高蘑菇的产量和品质，从而提高收入。
3.市场价格的影响。蘑菇的市场价格受到供求关系、季节、地区等因素的影响，因此，种植蘑菇的收入也会受到市场价格波动的影响。
总的来说，种植100平方米蘑菇每年能挣多少钱，是一个受到多种因素影响的问题，以上数据仅供参考。如果你计划种植蘑菇，建议你根据实际情况进行详细的成本收益分析。
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