万紫千红是一种中国传统名茶，属于乌龙茶类。
万紫千红茶，又称作“千红万紫”、“千红茶”，是中国福建省的传统名茶之一，主要产于福建武夷山一带。这种茶以其独特的色泽和香气而闻名，其名字“万紫千红”正体现了其茶叶颜色的丰富多样。万紫千红茶的制作工艺融合了红茶和乌龙茶的技艺，是一种半发酵茶。
茶叶的采摘标准为一芽二叶，采摘后的茶叶经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘干等工序制作而成。在制作过程中，摇青工序尤为重要，它能够帮助茶叶释放出特有的香气和滋味。
万紫千红茶的茶叶外观呈墨绿色，汤色红艳明亮，叶底红绿相间。其香气浓郁，带有果香、花香等多种香气，滋味醇厚，回味甘甜。饮用时，能够感受到茶汤的醇厚和香气持久的特点。
这种茶不仅在中国国内深受欢迎，在国际市场上也享有很高的声誉。万紫千红茶不仅是一种饮品，更是一种文化象征，体现了中国传统茶文化的韵味。
1. 万紫千红茶的品种繁多，其中以武夷山的万紫千红最为着名。
2. 在中国茶文化中，万紫千红茶与武夷山的其他名茶如大红袍、铁观音等一样，都具有很高的历史和文化价值。
3. 万紫千红茶的制作工艺和品鉴方法都是中国茶文化的重要组成部分，对于研究中国茶文化有着重要的参考价值。
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