保温杯的夹层之所以要抽成真空，是因为真空环境可以有效阻止热量的传递，从而实现保温的效果。
真空保温杯的工作原理是基于热传导的原理。热量的传递有三种方式：热传导、对流和辐射。在真空状态下，没有气体分子，因此无法进行热传导和对流。同时，由于真空杯内壁通常采用镀银处理，可以反射大部分的热量辐射，从而大大减少了热量的损失。所以，抽成真空的保温杯可以有效保持热水的温度。
1.真空度：真空度是指真空状态下的气体稀薄程度，真空度越高，保温效果越好。一般而言，真空保温杯的真空度可以达到0.01帕以下。
2.保温时间：真空保温杯的保温时间因品牌和型号的不同而有所差异，一般来说，优质的真空保温杯可以保持热水的温度在6小时以上。
3.材质：除了真空夹层，保温杯的内胆材质也会影响其保温效果。例如，不锈钢内胆的保温效果通常优于塑料内胆。
总的来说，保温杯的夹层抽成真空是为了更好地实现保温效果，而保温效果的好坏还与真空度、保温时间和内胆材质等因素有关。因此，在选择保温杯时，除了考虑品牌和价格，还应关注其保温性能。
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