咸蛋通常是以水煮的方式进行熟制，但也可以蒸制。
咸蛋，这种深受喜爱的传统食品，在制作过程中已经经过了长时间的盐水或泥浆腌制，使得蛋壳内的蛋清变得咸香，蛋黄则可能呈现油润的红心状态。煮咸蛋是最常见的食用方法，具体步骤是将腌制好的咸蛋轻轻洗净表面的盐分或泥土，然后放入冷水中，水量需没过咸蛋，用中火煮沸后转小火，保持微沸状态约10-12分钟，这样煮出来的咸蛋既不会因为煮得太久而蛋黄过于干硬，也能确保蛋壳容易剥开，蛋黄流油。蒸咸蛋则是另一种选择，将咸蛋放在蒸盘上，用中火蒸约10-15分钟，这种方法适合不喜欢蛋壳表面可能因煮沸而出现裂纹的情况，蒸出的咸蛋同样风味十足，但有些人认为蒸可能不如煮的容易控制熟度。
1. 腌制方法：咸蛋的腌制方法多样，包括盐水腌制、泥浆腌制等，不同的方法会影响咸蛋的最终风味和口感。
2. 食用习俗：在中国，咸蛋常在端午节期间与粽子一起食用，也常作为早餐或配菜出现在日常餐桌上。
3. 营养提示：咸蛋因为腌制过程，钠含量较高，高血压患者应适量食用。
无论是煮还是蒸，咸蛋以其独特的风味，成为了许多人餐桌上不可或缺的美味。根据个人喜好选择烹饪方式，享受这道传统美食带来的味蕾体验。
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