年糕真空包装后过三天就坏可能是由于以下原因导致的：
1.包装质量不佳：如果真空包装的质量不过关，可能会有空气漏入，导致年糕变质。这可能是包装材料的问题，也可能是包装过程中的操作不当。
2.储存环境不适宜：年糕是易腐食品，需要在适宜的温度和湿度下储存。如果环境过热或者湿度过大，都可能导致年糕变质。
3.年糕本身质量问题：如果年糕本身质量不佳，例如含有过多的防腐剂或者添加物，也可能导致年糕在短时间内变质。
1.真空包装的优点：真空包装可以有效地隔绝空气，防止食品氧化，延长食品的保质期。但是，对于一些易腐食品，如年糕，仅仅依靠真空包装是不够的，还需要配合适宜的储存条件。
2.储存年糕的适宜环境：一般来说，年糕应储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射。储存温度最好控制在10℃以下，湿度应保持在70%以下。
3.食品安全问题：年糕是中国人春节期间的传统食品，但是近年来，由于食品安全问题频发，消费者在购买年糕时，除了关注口感和价格外，也越来越重视食品的质量和安全。
总的来说，年糕真空包装后过三天就坏可能是由多种原因导致的。消费者在购买年糕时，除了关注价格和口感外，也应该注意查看产品的包装和生产日期，以确保食品的安全。
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