面包糠是一种常见的食品加工材料，可以用来制作多种美食，如炸鸡排、炸鱼块、面包糠虾等。
面包糠，顾名思义，是由面包屑经过烘烤和压碎制成的。它具有酥脆的口感，常被用作食物的外层裹粉，尤其是在制作油炸食品时。以下是几种用面包糠制作的美食：
1. 炸鸡排：将鸡排裹上一层薄薄的蛋液，再裹上面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆。这种炸鸡排外酥里嫩，深受大众喜爱。
2. 炸鱼块：将鱼块裹上面包糠后，炸至外皮酥脆，鱼肉鲜嫩。这道菜不仅美味，而且营养丰富。
3. 面包糠虾：将去壳的虾肉裹上面包糠，炸至外酥里嫩。这道菜色泽金黄，口感鲜美，是下酒的好菜。
4. 面包糠土豆饼：将土豆泥和面包糠混合，加入适量调料，压制成饼状，煎至两面金黄。这种土豆饼外酥内软，营养丰富。
5. 面包糠鸡米花：将鸡肉丁裹上面包糠，炸至外酥里嫩，再撒上适量的调味料。这道菜色泽诱人，口感丰富。
6. 面包糠玉米饼：将玉米粒、面粉和面包糠混合，加入适量的水调和成糊状，煎制成饼。这种玉米饼香甜可口，适合早餐食用。
1. 面包糠可以自制，将剩余的面包切片，烘烤至干，然后压碎即可。
2. 面包糠在制作过程中要注意火候，以免外焦里生。
3. 为了增加美食的口感和风味，可以在面包糠中加入辣椒粉、胡椒粉、五香粉等调料。
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