是的，雪糕工厂通常是恒温车间。
雪糕工厂的生产过程需要在特定的温度和湿度条件下进行，以确保产品的质量和口感。通常，雪糕工厂的生产车间温度会保持在0℃左右，以防止雪糕融化。同时，湿度也需要控制在一定的范围内，以防止雪糕在生产过程中吸收过多的水分，影响口感。
1.温度控制：为了保持恒温，雪糕工厂通常会配备先进的温度控制系统，包括冷却系统和加热系统，以确保车间内的温度始终保持在设定的范围内。
2.生产流程：雪糕的生产流程包括原料处理、混合、均质、杀菌、冷却、灌装、硬化和包装等多个环节，每个环节都需要在特定的温度和湿度条件下进行。
3.质量管理：除了温度和湿度控制，雪糕工厂还会进行严格的质量管理，包括原料检验、过程控制、产品检验等，以确保产品的安全和质量。
综上所述，雪糕工厂是恒温车间，通过先进的温度控制系统和严格的质量管理，确保雪糕的口感和质量。
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