虾和鱼都是富含蛋白质的海鲜食品，但是关于虾和鱼的蛋白质含量哪个更多，我们可以通过比较它们的营养成分来得出答案。
首先，我们需要知道蛋白质的含量与生物体的生长发育有关，不同的生物种类和不同的生长阶段，其蛋白质含量也会有所不同。一般来说，鱼类的蛋白质含量较高，通常在15%~22%之间，而虾的蛋白质含量则在18%~20%之间。
其次，蛋白质的质量也很重要。鱼肉中的蛋白质含量丰富，且氨基酸组成比较均衡，人体对其吸收利用率较高。虾肉中的蛋白质含量虽不及鱼肉，但其蛋白质质量较高，含有人体必需的8种氨基酸。
最后，鱼和虾的蛋白质含量还受到其生长环境和饮食的影响。例如，深海鱼的蛋白质含量通常比淡水鱼高，而虾的蛋白质含量也可能因为其饮食中的蛋白质含量而有所不同。
1.按照种类比较：一般来说，鱼类的蛋白质含量要高于虾类，比如，鲑鱼的蛋白质含量可以达到20%，而虾的蛋白质含量大约在18%左右。
2.按照生长环境比较：深海鱼的蛋白质含量通常比淡水鱼高，比如，金枪鱼的蛋白质含量可以达到24%，而淡水鱼如鲤鱼的蛋白质含量大约在16%左右。
3.按照人体吸收率比较：虽然鱼肉和虾肉的蛋白质含量有所差异，但是人体对鱼肉的吸收率通常比虾肉要高，因为鱼肉中的蛋白质质量较好，氨基酸组成比较均衡。
总的来说，虽然虾的蛋白质含量较高，但是鱼的蛋白质含量更高，且人体对其吸收利用率也更高。因此，我们在日常饮食中，可以适当增加鱼的摄入量，以满足身体对蛋白质的需求。
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