宁德美食以海鲜、芋头、肉丸等特色为主，兼具历史传承与地方风味。以下是宁德值得尝试的美食推荐：
宁德肉丸
采用芋头丝、地瓜粉与五花肉蒸制，外皮紫灰糯弹，蘸蒜头酱鲜香四溢，是宁德标志性小吃。
福鼎肉片
以猪瘦肉和地瓜粉制成，口感Q弹紧实，酸辣开胃，常作为街头夜宵或汤品配料。
芋蒸螃蟹
将槟榔芋与青蟹结合，外酥里嫩，芋香与蟹肉的鲜甜交织，是宁德特色菜。
挂霜芋
槟榔芋外裹白糖，口感酥软香甜，甜而不腻。
光饼
福安光饼为戚继光军粮，外酥内软，咸香可口，可配茶或咸菜食用。
畲族乌米饭
用乌稔树叶汁染色，清香糯柔，端午节限定款，寓意驱邪祈福。
霞浦剑蛏
壳薄肉脆，可炖、炒、蒸，鲜味突出。
桐江鲈鱼汤
以桐江鲈鱼和女贞子熬制，滋补肝肾，汤头鲜美。
红糟泥鳅面
泥鳅用红糟煨制，软糯鲜香，具有食疗功效，历史传承600年。
鸳鸯面（苦椎面）
鸳鸯果与海鲜、碳水的组合，滑腻弹牙，搭配鸡汗、虾仁燔炒。
建议 ：优先选择当地人推荐的老字号餐馆，如福鼎北市场肉片摊、蕉城南门兜肉丸店等，可体验最地道的宁德风味。
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