鸭肉除了放冰箱，还可以通过腌制、真空包装和晒干等方式来保存。
1.腌制保存：将鸭肉清洗干净后，用盐、料酒、葱姜等调料均匀涂抹在鸭肉上，放入密封容器中，放入阴凉通风的地方，可以保存3-5天。
2.真空包装保存：将鸭肉切成适当的大小，放入真空包装袋中，使用真空包装机抽去袋内的空气，密封后放入冰箱冷藏，可以保存1-2周。
3.晒干保存：将鸭肉清洗干净后，用盐、料酒、葱姜等调料腌制一段时间，然后挂在通风、阳光充足的地方晾晒，晒干后的鸭肉可以保存较长时间。
1.腌制保存时，调料的比例可以根据个人口味进行调整，但盐的量不宜过少，否则不利于鸭肉的保存。
2.真空包装保存时，要注意包装袋的质量，选择无异味、无破损的包装袋，以保证鸭肉的新鲜度。
3.晒干保存时，要避免鸭肉在晾晒过程中受到污染，可以选择在晴朗、无风的天气进行晾晒。
鸭肉的保存方法有很多种，除了冰箱冷藏外，腌制、真空包装和晒干等方式都是不错的选择，但在保存过程中要注意保持环境的清洁卫生，避免鸭肉受到污染。
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