新竹砧板使用前需进行特殊处理。
新购买的竹砧板在使用前需要经过以下几个步骤进行处理，以确保其耐用性和卫生性：
1. 浸泡与清洗：首先，将新竹砧板放入清水中浸泡24小时，这有助于松散竹节间的杂质和灰尘。浸泡后，用刷子或海绵彻底清洗砧板，去除表面的污渍和松动的木屑。
2. 晾干：清洗后，将砧板放在通风良好的地方自然晾干，避免阳光直射，以免竹材变形。
3. 擦油：砧板完全干燥后，用食用油（如橄榄油或菜籽油）均匀涂抹在砧板表面，尤其是缝隙和表面。油可以帮助封闭竹纤维，防止水分渗透，同时保持砧板的光滑和延长使用寿命。
4. 再次晾干：涂抹油后，让砧板再次自然晾干。
5. 使用：砧板晾干后，即可使用。在每次使用后，都应清洁并定期擦油维护。
1. 竹砧板的保养：使用后应及时清洗，避免食物残渣留在砧板上滋生细菌。定期擦油是保养竹砧板的重要环节。
2. 竹砧板的清洁：可以使用温和的洗洁精和海绵清洗，避免使用钢丝球等硬物擦洗，以免损伤砧板表面。
3. 竹砧板的替代品：虽然竹砧板有许多优点，但市面上也有其他材质的砧板，如木砧板、塑料砧板等，根据个人需求和喜好选择合适的砧板。
温馨提示：
