葡萄糖酸钠分子中含有12个羟基。
葡萄糖酸钠是一种有机化合物，化学式为C6H11O7Na，它是葡萄糖酸的钠盐。葡萄糖酸分子中含有1个羧基和6个羟基，当它与钠离子结合形成葡萄糖酸钠时，羧基中的氢原子被钠原子取代，因此葡萄糖酸钠分子中含有6个羟基。
1.葡萄糖酸钠的性质：葡萄糖酸钠是一种白色结晶或结晶性粉末，无臭，味咸，易溶于水，微溶于醇。它在水溶液中呈酸性，是一种常用的食品添加剂，可用于改善食品的口感和色泽。
2.葡萄糖酸钠的用途：葡萄糖酸钠除了用作食品添加剂外，还广泛用于化工、医药、农业等领域。在化工中，它可用作缓冲剂、络合剂、稳定剂等；在医药中，它可用作抗酸剂、解毒剂等；在农业中，它可用作肥料、饲料添加剂等。
3.葡萄糖酸钠的生产：葡萄糖酸钠主要通过葡萄糖酸与氢氧化钠反应制得。首先将葡萄糖酸溶解在水中，然后加入氢氧化钠，反应生成葡萄糖酸钠和水。通过调节反应条件和分离纯化，可以得到高纯度的葡萄糖酸钠。
葡萄糖酸钠分子中含有12个羟基，这是一种广泛应用的有机化合物，具有多种用途和优良的性质。
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