是的，吃熟山楂和生山楂是有区别的。
熟山楂和生山楂在口感、营养成分以及食用方式等方面都存在差异。首先，从口感上来说，熟山楂口感较软，酸甜适中，而生山楂口感较硬，味道偏酸。其次，营养成分上，熟山楂的营养成分更易被人体吸收，而生山楂的营养成分相对较高，但不易被人体吸收。此外，食用方式也有所不同，熟山楂常被用来做糕点、蜜饯等，而生山楂则常被用来做药膳、泡茶等。
1.营养价值：熟山楂的维生素C含量较高，而生山楂的矿物质含量较高，如钙、铁等。
2.食用注意事项：熟山楂由于经过烹饪，其酸性较弱，一般人群均可食用，而生山楂酸性强，胃酸过多的人群应尽量避免食用。
3.功能作用：熟山楂有消食化滞、行气活血的功效，常用于治疗消化不良等问题；而生山楂有清热解毒、降血脂的功效，常用于治疗高血压、高血脂等问题。
总的来说，熟山楂和生山楂在口感、营养成分以及食用方式等方面都存在差异，选择哪种食用方式要根据个人的体质和需求来决定。
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