白木耳不能和菠菜、猪肝、萝卜一起吃。
白木耳，又称银耳，是一种营养价值很高的滋补食品。然而，与某些食物搭配时，可能会影响其营养价值或者对健康产生不利影响。
1.菠菜：白木耳与菠菜一起食用，可能导致消化不良，因为菠菜中的草酸可能与白木耳中的矿物质结合，形成不易消化的沉淀物。
2.猪肝：猪肝富含维生素A和铁质，而白木耳含有较多的磷，两者同时食用，可能会影响人体对维生素A和铁的吸收。
3.萝卜：白木耳与萝卜一起食用，可能会降低白木耳的营养价值，因为萝卜中的抗坏血酸会破坏白木耳中的维生素B1。
1.食用白木耳时，还需要注意不要过量，因为白木耳中的胶质成分可能导致消化不良。
2.白木耳含有较多的磷，因此，对于肾功能不全的人群，需要限制白木耳的摄入量。
3.白木耳性质寒凉，因此，对于体质偏寒的人群，建议适量食用。
总的来说，虽然白木耳营养价值高，但是在食用时需要注意与某些食物的搭配。了解食物的性质和营养成分，合理搭配饮食，才能更好地发挥食物的营养价值，保持健康。
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