西红柿基部周围不变红正常吗

西红柿基部周围不变红是正常的。

西红柿在成熟过程中，其颜色变化主要发生在果实的顶部和侧面，而不是基部。这是因为西红柿的果实发育过程中，底部的皮层主要负责保护内部种子和提供一定的营养。因此，西红柿的基部周围通常不会变红，这是其自然生长特性。

在西红柿成熟时，果实的顶部和侧面会逐渐由绿色变为黄色，然后转变为红色。这种颜色的变化是由植物激素乙烯的作用引起的，乙烯是一种促进果实成熟的气体。当西红柿接近成熟时，乙烯的浓度增加，导致果实颜色发生变化。

然而，如果西红柿的整体颜色正常变红，但基部周围始终不变红，这通常是正常的。以下是一些可能的原因：

1. 基部颜色变化不明显：西红柿的基部由于保护作用，颜色变化可能不如顶部和侧面明显。

2. 品种特性：不同的西红柿品种，其颜色变化的范围和速度可能不同，有的品种基部几乎不变红。

需要注意的是，如果西红柿整体颜色不发生变化，或者基部周围出现异常的颜色变化（如始终绿色或者出现其他颜色），这可能是由于生长环境、病害、营养不良或其他原因导致的异常情况。在这种情况下，应该检查西红柿的生长环境、土壤养分状况以及是否有病虫害等问题。

拓展资料：

1. 西红柿成熟过程中，可以通过测量乙烯浓度来判断果实是否成熟。

2. 在储存西红柿时，应避免将未成熟的西红柿与成熟的西红柿放在一起，因为成熟的西红柿会释放乙烯，加速未成熟西红柿的成熟。

3. 西红柿在生长过程中可能会受到各种病虫害的侵袭，如番茄叶霉病、番茄病毒病等，这些病害可能会影响西红柿的颜色和品质。定期检查西红柿植株，及时防治病虫害，有助于保证西红柿的健康生长。