方便面是由日本人发明的。
方便面的历史可以追溯到20世纪初期，但具体到现代意义上的即食面，其发明权归功于日本企业家安藤百福。1958年，安藤百福在大阪创立了日清食品公司，并推出了世界上第一款真正意义上的方便面——“鸡汤味噌拉面”。这款方便面由面条、脱水蔬菜、调味包和干燥的鸡汤块组成，极大地方便了忙碌的现代人，迅速风靡全球。随后，方便面在全球范围内成为了一种快捷、方便的食品选择，深受消费者喜爱。
1. 安藤百福最初将方便面定位为一种应急食品，旨在解决二战后日本物资匮乏时期人们的食物需求。
2. 除了日本，中国也对方便面的发展做出了贡献。1980年代，中国开始大规模生产方便面，使其成为中国人民日常饮食的一部分。
3. 现在，方便面的种类和口味繁多，不仅有传统的汤面，还有炒面、泡面等多种形式，满足了不同消费者的口味需求。
总之，虽然方便面的发明源于日本，但其在全球范围内的普及和发展，无疑为现代快节奏生活带来了极大的便利。
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