饮品营业执照厨房要求包括但不限于卫生条件、设施设备、人员健康与培训等方面。
饮品营业执照的厨房要求旨在确保食品安全和卫生，以下是具体的要求：
1. 卫生条件：厨房应保持清洁，地面、墙壁和天花板应易于清洁和消毒。厨房内不得有老鼠、蟑螂等害虫。操作台、储藏柜等设施应定期清洗和消毒。
2. 设施设备：厨房应配备足够的设备，包括但不限于冷藏设备、烹饪设备、餐具消毒设备等。设备应定期检查和维护，确保其正常运行。
3. 人员健康与培训：厨房工作人员应持有健康证，确保身体健康。同时，工作人员应接受食品安全和卫生方面的培训，了解相关法律法规和操作规范。
4. 食品处理：食品原料采购应选择正规渠道，确保食品质量。食品加工过程中，应避免交叉污染，生熟食品应分开处理。烹饪过程中，应使用新鲜食材，确保食品的口感和营养。
5. 食品储存：食品储存区应保持干燥、通风，避免阳光直射。冷冻食品应储存在冷藏设备中，常温食品应储存在干燥、通风的地方。
6. 食品留样：餐饮服务单位应按照规定留样，以备检查。留样食品应按照规定时间进行保存，确保食品安全。
7. 食品记录：餐饮服务单位应建立食品采购、加工、销售等环节的记录，以便追溯和监管。
1. 《食品安全法》及相关法律法规对饮品营业执照厨房的要求有明确规定，餐饮服务单位应严格遵守。
2. 地方卫生监督部门会定期对饮品营业执照厨房进行监督检查，确保其符合相关要求。
3. 餐饮服务单位可根据自身实际情况，制定更严格的厨房管理规范，以提高食品安全水平。
温馨提示：
