纯牛奶之所以有点咸味，主要是由于牛奶生产过程中添加了食盐。
纯牛奶在口感上略带咸味，这主要是由于以下几个原因：
1. 食盐的添加：在生产牛奶的过程中，为了改善牛奶的风味，提高产品的口感，生产商通常会添加少量的食盐。食盐不仅可以增强牛奶的鲜味，还能使其更加适口。
2. 矿物质平衡：牛奶中的矿物质含量对口感也有一定影响。食盐中的钠离子可以帮助平衡牛奶中的其他矿物质，使牛奶的味道更加协调。
3. 防腐作用：适量的食盐还具有防腐作用，有助于延长牛奶的保质期，防止细菌生长。
4. 加工工艺：在牛奶的加工和包装过程中，可能会有一些微量的盐分溶解在牛奶中，这也是造成牛奶略带咸味的原因之一。
尽管纯牛奶中添加了食盐，但这一量通常非常少，不足以对健康造成影响。对于对咸味敏感的人群，可以选择低盐或无盐版本的牛奶产品。
1. 牛奶的成分：牛奶中含有多种氨基酸、矿物质、维生素和糖类，这些成分共同构成了牛奶的复杂口感。
2. 不同品牌的牛奶差异：不同品牌的牛奶在生产过程中添加的食盐量可能有所不同，因此口感上也会有所差异。
3. 消费者偏好：随着消费者对健康饮食的重视，市场上也出现了低盐或无盐的牛奶产品，以满足不同消费者的需求。
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