电饭锅自动跳闸是由于内置的热断路器或熔断器工作原理。
电饭锅的自动跳闸设计是为了保护电饭锅和使用者的安全。当电饭锅的内部温度过高或电流过大时，内置的热断路器或熔断器就会自动断开电源，从而防止电器过热或短路引发的火灾等危险。这个设计是电饭锅的一种自我保护机制，对于延长电饭锅的使用寿命和确保使用者的安全都非常重要。
1.热断路器：热断路器是一种温度敏感的开关装置，当电流通过导体产生热量，达到一定程度时，热断路器会自动断开电路，从而防止过热。
2.熔断器：熔断器是一种电流敏感的开关装置，当电流超过预设值时，熔断器内的熔丝会因过热而熔断，从而断开电路。
3.自动跳闸的触发条件：除了过热和过流外，电饭锅的自动跳闸还可能由于电源电压过高或过低、电饭锅内部元件损坏等原因触发。
总的来说，电饭锅自动跳闸是其内部安全保护机制的一部分，对于保护电器和使用者的安全起着重要作用。如果电饭锅频繁自动跳闸，可能是电饭锅出现了故障，需要及时维修或更换。
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