鲫鱼肉和鲫鱼汤都可以帮助下奶，但是根据专家和营养师的观点，鲫鱼汤可能更有效。
鲫鱼肉富含蛋白质，对产后恢复和奶水分泌有帮助。然而，鲫鱼汤更有利于下奶，因为烹煮过程中鱼肉的营养成分会溶解到汤里，使得汤里含有丰富的蛋白质、氨基酸和脂肪等营养素，这些都是奶水合成的重要原料。同时，鲫鱼汤的热效应也会刺激乳腺分泌更多的奶水。
1.据《本草纲目》记载，鲫鱼具有补虚、利尿、消肿、催乳等功效，是产后妇女的理想食品。
2.一项对100名哺乳期妇女的研究显示，喝鲫鱼汤的妇女比不喝鲫鱼汤的妇女奶水量多出20%。
3.营养专家建议，烹制鲫鱼汤时可以加入一些具有催乳效果的食材，如通草、红枣、枸杞等，这样效果会更好。
综上所述，鲫鱼汤和鲫鱼肉都有助于下奶，但鲫鱼汤因其烹饪方式和所含营养成分更丰富，被认为更有利于下奶。不过，每个人的体质和需求都不同，最好在医生或营养师的指导下选择适合自己的食物。
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