是的，吃不完的月饼可以放入冰箱冷冻收藏。
月饼是一种富含油脂和糖分的食品，容易发生变质。如果短期内无法吃完，放入冰箱冷冻可以延长其保质期。需要注意的是，月饼在冷冻前应先进行适当的包装，避免与其他食物的味道相互影响。另外，月饼从冷冻库取出后，应放置在室温下解冻，避免因温度变化过大导致月饼变质。
1.保存时间：月饼在冰箱冷冻室内可以保存2-3个月。在此期间，月饼的口感和营养成分基本不会发生变化。
2.包装要求：月饼在放入冰箱冷冻前，应先用保鲜膜或食品袋密封包装，以防止月饼吸收冰箱内的其他食物的味道，同时也避免月饼的水分流失。
3.解冻方法：月饼从冷冻库取出后，不要立即食用，应放在室温下慢慢解冻，待其恢复到常温后再食用，这样可以保持月饼的口感。
总的来说，吃不完的月饼可以放入冰箱冷冻收藏，但需要做好包装和解冻工作，以保证月饼的口感和品质。同时，月饼虽然美味，但因其糖分和油脂含量较高，建议适量食用，避免对健康造成不良影响。
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