不建议使用塑料瓶保存剁辣椒。
剁辣椒的保存容器需要考虑的是材质和密封性。塑料瓶在常温下可能会发生化学反应，尤其是对于酸性的剁辣椒来说，塑料瓶可能会释放出有害物质，影响剁辣椒的口感和质量。此外，塑料瓶的密封性一般不如玻璃瓶，可能会导致剁辣椒接触到空气，加速变质。
1.容器选择：最好选择玻璃瓶来保存剁辣椒，因为玻璃瓶性质稳定，不会和食物发生化学反应。而且，玻璃瓶的密封性也比较好，可以有效防止剁辣椒接触到空气。
2.清洁消毒：无论是哪种容器，使用前都应进行彻底的清洁和消毒，以确保剁辣椒的保存环境干净卫生。
3.储存环境：剁辣椒应储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和高温，这可以延长剁辣椒的保质期。
总的来说，虽然塑料瓶方便，但从健康和保存效果的角度考虑，剁辣椒最好还是使用玻璃瓶进行保存。
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