不建议食用过期冷藏的巧克力。
巧克力是一种易腐食品，虽然冷藏可以延长其保质期，但是过期的巧克力可能会发生变质。即使没有明显的异味或霉变，过期的巧克力也可能含有有害的细菌或霉菌，这些微生物可能会引起食物中毒或其他健康问题。此外，过期的巧克力还可能失去原有的口感和风味。
1.巧克力的保质期通常在12个月左右，但这取决于储存条件。如果巧克力储存不当，例如暴露在高温或潮湿的环境中，那么它的保质期可能会缩短。
2.过期的巧克力可能会出现油斑，这是因为巧克力中的可可脂开始分离出来。虽然油斑本身不一定表示巧克力已经变质，但它可能会影响巧克力的口感和风味。
3.食用过期巧克力可能会引起食物中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻、发热和腹痛等。如果你出现这些症状，应该立即就医。
综上所述，虽然冷藏可以延长巧克力的保质期，但是过期的巧克力仍然存在食品安全风险。为了保护你的健康，建议不要食用过期的巧克力。
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