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如何种磨菇

发布时间:2025-06-25 13:45:29

种植蘑菇需经过菌种选择、基质准备、环境控制、接种管理及采收等关键步骤,具体方法如下:

一、菌种选择

优质标准 :颜色浅黄、无霉斑虫蛀,带有适量根丝。优先选择产量稳定、质量可靠的品种。

处理方式 :掰碎菌种后均匀撒布在基质表面,或通过打孔接种(孔径0.5-1cm)。

二、基质准备

基础配方 :棉籽壳/腐熟木屑(60%)+腐殖土(20%)+稻壳(20%),可添加5%麦麸或豆饼提升营养。

发酵处理 :混合材料暴晒杀菌后,堆闷发酵15天,期间保持湿润并定期翻堆。

三、环境控制

温湿度 :菌丝期(接种后)需20-25℃、80%湿度;子实体期(出菇前)可适当提高温度至23-25℃。

通风与光照 :保持空气流通,避免阳光直射,可用散射光或专业灯具提供弱光。

四、接种管理

接种方法 :覆盖消毒泥炭土后掀开薄膜,保持阴凉环境。覆土后7-10天可采收。

容器选择 :带排水孔的塑料箱或菇棚,底部铺碎石增强透气性。

五、采收与后续

采收标准 :菇盖展开至3cm时采收,用刀片贴土切断,避免损伤菌丝。

储存 :收获后需及时处理,可食用或干燥保存以备下次使用。

注意事项 :全程需保持环境卫生,避免污染;发酵和接种过程中需严格控温湿度。

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