海鲜不属于肉类也不属于素类，它属于独立的食品类别。
海鲜是指来自海洋的可食用生物，包括鱼类、贝类、蟹类、虾类、海藻等。与肉类和素类不同，海鲜的营养价值更为丰富且独特。海鲜富含蛋白质，且其蛋白质含量高于肉类，更易于人体消化吸收。此外，海鲜含有丰富的ω-3脂肪酸、碘、锌、硒等微量元素，对心血管健康、大脑发育等具有积极作用。
1.从营养角度看，海鲜的脂肪含量普遍较低，且以不饱和脂肪酸为主，有助于降低血脂、预防心血管疾病。
2.从食品类别角度看，肉类通常指的是陆地上的哺乳动物的肌肉组织，如猪肉、牛肉、羊肉等；而素类则主要指植物性食品，如蔬菜、水果、豆类等。海鲜与这两类食品在来源和性质上都有明显的区别。
3.从烹饪方式上看，海鲜的烹饪方式多样，既能以清蒸、红烧、煮汤等方式单独烹饪，也能与肉类、蔬菜等其他食材搭配，满足不同口味的需求。
总的来说，海鲜是一种独特且营养丰富的食品类别，既不属于肉类也不属于素类。适量、均衡地食用各类食物，有助于我们获取更全面的营养，保持健康。
温馨提示：
